Weihnachtsbuffet

Weihnachten

25./26. Dezember 2011

Vitello-Tonato

Sattel vom Roastbeef - Parma Schinken auf Honigmelone - Gefüllte Pute im Mantel

Crepes mit: Kräuterquark und Lachs und mediterraner Füllung - Crepes mit Pilzduxel und Käse

Gambas auf Mangofächer - Hummer im Aufbau - Heringssalat

geräucherte Forelle auf Paprika-Kohlrabisalat

„Chicoree Schiffchen“ - an Bord lecker Krabben

Hausgebeitzter Graved Lachs - Petit-four mit Lachs & Kaviar

Salatbuffet, Französisches Käsebrett

Obstkorb, Butter und Brot

Warme Speisen

Festliche Hühnersuppe (in Terrinen am Tisch serviert)

1/2 Ente an Traubensauce

Hähnchenbrust im Wirsingmantel und Tomaten

Rinderbraten vom Roastbeef an Austernpilzsauce

Rehkeule „Baden-Baden“

Seeteufel Filet „Lotte“ auf Gemüsestreifen und Sauce Hollandaise

Rotkohl, Rosenkohl, Salzkartoffeln, Kroketten, Rösti und Kartoffelklöße

Nachspeise

Großes Dessert- und Eisbuffet

Getränke-Empfehlungen

Prosecco mit Aperol / Martini Bianco / Sherry / Campari-Orange

Grauer Burgunder / Riesling / Silvaner / Chardonnay / Souvignon Blanc

Dornfelder / Spätburgunder / Merlot / Portugieser / Chianti Classico / Shiraz

Espresso / Cappuccino / Milchkaffee / Latte Macchiato / Chococcino

Williams / Obstler / Grappa / Calvados / Aquavit / Magenbitter / Kräuter

Preis: 27,90 € p.P.

Mit Voranmeldung -

Reservieren Sie rechtzeitig!

Telefonische Tischreservierung:

04254 930 90 oder 04254 930 941

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Anfahrtsbeschreibung: